Манты по-вегетариански
Ингредиенты
- шпинат - 400 г
- сыр тертый - 150 г
- мука - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- масло топленое - 1 ст. ложка
- сметана - 1 стакан
- зелень укропа рубленная - 2 ст. ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Шпинат измельчите, посолите, поперчите, добавьте сыр и перемешайте.
Замесите тесто из муки и воды с добавлением соли, раскатайте его в пласт толщиной 2 мм. И вырежьте кружки диаметром 8 см. На каждый кружок выложите фарш, края защипните, положите на смазанный маслом контейнер и варит 30 минут до готовности.
Сметану взбейте, посолите, поперчите, добавьте зелень укропа и охладите.
При подаче выложите готовые манты, на подогретое блюдо. Соус подайте отдельно.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи