Караси, запеченные с грибами
Ингредиенты
- карась свежий - 900 г
- грибы белые свежие - 300 г
- яйцо - 3 шт.
- масло растительное - 100 г
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- сметана - 150 г
- перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Почистите карасей и разделайте на филе с кожей без костей. Посолите, поперчите, обваляйте в муке, обжарьте на части масла.
Грибы промойте, нарежьте ломтиками, обжаривайте 15 минут.
В смазанную оставшимся маслом форму выложите слой грибов, затем разложите рыбу и прикройте вторым слоем грибов. Залейте сметаной, смешанной со взбитыми яйцами, и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Гарнируйте отварным или жареным картофелем и ломтиком лимона.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи