Дорадо по-ленинградски
Ингредиенты
- дорадо - 1 шт.
- лимон - 1/4 шт.
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- специи - по вкусу
- цуккини - 70 г
- помидоры - 1/2 шт.
- лук репчатый - 10 г
- маслины - 15 г
- орехи грецкие
Способ приготовления
Дорадо посыпьте специями и маринуйте 30–40 минут в смеси лимонного сока и части оливкового масла. Затем обжарьте рыбу на масле.
Овощи припустите с добавлением масла и специй.
При подаче овощи выложите на блюдо, сверху уложите рыбу, оформите орехами, маслинами и лимоном.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи