Креветки в соусе песто
Ингредиенты
- креветки королевские - 6 шт.
- сливки - 1 стакан
- томат-пюре - 2 ст. ложки
- лук репчатый - 1/2 головки
- коньяк - 1 ст. ложка
- масло оливковое - 6 ст. ложек
- орешки кедровые - 100 г
- базилик - 40 г
- чеснок - 3 зубчика
- соль - по вкусу
- ананас - 2 ломтика
- зелень
Способ приготовления
Соус песто готовится из смеси оливкового масла, чеснока, измельченной зелени базилика с добавлением кедровых орешков.
Лук нарежьте кольцами, обжарьте на масле, соедините с очищенными креветками, залейте коньяком и фламбируйте. Добавьте сливки, томат-пюре и соус песто, доведите до кипения.
При подаче на блюдо уложите ломтик ананаса, на него — креветок в соусе, оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи