Копченая форель с картофелем
Ингредиенты
- форель копченая - 4 шт. филе по 70 г
- картофель - 4 шт.
- масло сливочное - 80 г
- корень хрена тертый - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- кресс-салат - 200 г
Способ приготовления
Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кружочками.
Смешайте масло, хрен и лимонный сок, разотрите и сформуйте 8 шариков, хорошо охладите.
Кружочки картофеля выложите в 4 огнеупорных блюда.
Филе форели нарежьте широкими ломтиками, уложите поверх картофеля. Запекайте при 220 С 7–10 минут.
При подаче положите на рыбу шарики масла и оформите кресс-салатом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи