Тефтели из рыбы

Тефтели из рыбы
Ингредиенты
  • филе рыбы - 120 г
  • хлеб белый - 20 г
  • желток яичный - 1/2 шт.
  • растительное масло - 10 мл
  • 25% поваренной соли - 2 мл
Способ приготовления
Филе рыбы вместе с размоченным в воде хлебом пропустить через мясорубку, добавить желток, раствор поваренной соли, растительное масло и взбить миксером или лопаточкой. Из полученной пышной массы сформовать небольшие шарики, выложить их в эмалированную посуду, залить на половину водой, поставить в духовку или на плиту на очень слабый огонь на 10–15 минут.