Помидоры с рыбой (2)

Помидоры с рыбой (2)
Ингредиенты
  • помидоры - 6 шт.
  • филе рыбы - 750 г
  • яйца - 2 шт.
  • молоко - 1 стакан
  • лук репчатый - 2 головки
  • мука пшеничная - 1 ст. ложка
  • зелень укропа - 1/2 пучка
  • лимон - 1 шт.
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • оливки фаршированные - 30 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
В форму, смазанную маслом, уложите часть филе, сбрызните его соком лимона, посолите. Сверху выложите ломтики помидоров, на них — оставшееся филе. Сбрызните его соком лимона, посолите и поперчите. Лук мелко порубите и смешайте с яйцами, молоком, мукой, зеленью и маслом. Полученной массой залейте рыбу. Запекайте в духовке до образования румяной корочки. При подаче выложите на листья салата, оформите зеленью укропа, ломтиками лимона и оливками.