Судак в тесте

Ингредиенты

филе судака - 400 г
сливки - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки
молоко - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 стакан
масло растительное - 2 ч. ложки
зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки, масла, соли и 1/3 стакана теплой воды замесите тесто, подкатайте его в шар, посыпьте мукой, оберните пищевой пленкой и оставьте на 30 минут. Филе судака посолите и поперчите. Сливки соедините со сметаной и зеленью. Тесто тонко раскатайте, вырежьте из него 2 прямоугольника. Один смажьте 1/2 нормы сливочной смеси, уложите на него филе, покройте оставшейся сливочной смесью, края защипните. Смажьте тесто молоком и запекайте при 200С до золотистого цвета. Подавайте судака со свежими овощами.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи