Карп под соусом
Ингредиенты
- карп филе - 500 г
- лук репчатый - 1 головка
- шампиньоны
- шампиньоны - 200 г
- сливки густые - 200 г
- мука - 1 ст. ложка
- зелень укропа рубленная - 2 ст. ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Шампиньоны отварите на пару, нарежьте и вместе с мелко нарезанным луком соедините.
Филе карпа нарежьте кусками, положите в контейнер в 1 слой, посыпьте зеленью и отварите на пару.
Бульон оставшийся после приготовления грибов и рыбы прогрейте, добавьте сливки, подсушенную муку, грибы с луком, посолите, поперчите и доведите до кипения.
При подаче выложите филе на подогретые тарелки и полейте приготовленным соусом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи