Рыбный рулет с соусом
Ингредиенты
- филе рыбы - 350 г
- Для фарша:
- морковь средняя - 1 шт.
- крабовые палочки - 50 г
- зелень укропа
- Для соуса:
- сметана - 2 ст. ложки
- корень хрена - 2 ст. ложки
- соль
Способ приготовления
Для фарша отварную морковь и крабовые палочки нашинкуйте соломкой, зелень мелко порубите и все смешайте.
Уложите рыбное филе на полотняную салфетку слоем в 1 см, на середину выложите фарш и сформуйте рулет. Рулет оберните салфеткой, перевяжите шпагатом, и припускайте до готовности. Охладите. При подаче нарежьте ломтиками и выложите на блюдо.
Для соуса соедините указанные ингредиенты и подавайте отдельно.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи