Треска, фаршированная в раковом соусе
Ингредиенты
- рыба - 90 г
- рыбная кнельная масса - 80 г
- грибы - 30 г
- бульон рыбный - 1/2 стакана
- раковая шейка вареная - 2 шт.
Способ приготовления
Филе рыбы без кожи и костей нарежьте полосками шириной 3–4 см и длиной 20–25 см. На каждую полоску с помощью кулька отсадите кнельную массу и сверните в рулетики.
Рулетики выложите в сотейник, закройте промасленной бумагой, влейте немного бульона и потушите в духовке.
Перед подачей на рыбу уложите грибы, раковые шейки и гарнируйте вареным картофелем. Полейте соусом бешамель.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи