Скумбрия, жаренная на решетке
Ингредиенты
- масло сливочное - 50 г
- зелень петрушки и укропа, рубленая - 4 столовые ложки
- соль
- сок 1 лимона
- скумбрия филе - 600 г
Способ приготовления
На спинке очищенной и выпотрошенной целой рыбы сделайте два косых продольных надреза с каждой стороны, положите в них масло, растертое в ступке с солью, зеленью петрушки и укропа.
Положите рыбу на решетку и обжаривайте по 10 минут с каждой стороны.
Выложите скумбрию на тарелку и сбрызните лимонным соком.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи