Солянка сборная на сковороде

Солянка сборная на сковороде
Ингредиенты
  • говядина, вареная мякоть - 150 г
  • сосиски - 100 г
  • окорок - 50 г
  • огурцы соленые - 3 шт.
  • соус красный - 1 стакан
  • сыр тертый - 1 ст. ложка
  • сухари панировочные - 1 ч. ложка
  • маргарин - 1 ст. ложка
  • маслины - 75 г
  • жир - 3 ст. ложки
  • лимон - 75 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • зелень петрушки
  • капуста белокочанная тушеная - 800 г
Способ приготовления
Нарежьте мясо, мясопродукты, огурцы ломтиками и обжарьте. Обжаренные мясопродукты соедините с пассерованным луком, залейте красным соусом перемешайте и тушите 15 минут. На дно смазанной жиром сковороды выложите ровным слоем часть тушеной капусты, на нее горкой — мясные продукты с овощами и соусом сверху — оставшуюся капусту. Поверхность разровняйте, сверху посыпьте сыром с сухарями, сбрызните растопленным маргарином и запеките. При подаче на солянку положите кружочек лимона, зелень петрушки и маслины.