Солянка с грибами
Ингредиенты
- грибы маринованные - 300 г
- грибы соленые - 2 шт.
- огурцы соленые - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- маслины без косточек - 30 г
- каперсы - 30 г
- томат-пюре - 2 ст. ложки
- масло растительное - 2 ст. ложки
- лимон - 1/2 шт.
- вода - 1 стакан
- перец черный горошком - 5 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Грибы нарежьте ломтиками.
Нашинкованный лук обжарьте на растительном масле, в конце жаренья добавьте томат-пюре.
Огурцы нарежьте ломтиками, соедините с грибами и луком, залейте горячей водой, добавьте каперсы, лавровый лист, перец, соль и варите при слабом кипении 10–15 минут.
При подаче в каждую тарелку положите ломтик лимона, несколько маслин и посыпьте рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи