Соус томатный (3)

Соус томатный (3)
Ингредиенты
  • помидоры - 2 кг
  • масло растительное - 4 ст. ложки
  • чеснок - 1/2 зубчика
  • зелень петрушки рубленая - 20 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, удалите семена, мякоть разрежьте пополам. Подготовленные помидоры слегка обжарьте на масле, добавьте рубленый чеснок, зелень, соль и перец. Тушите помидоры 30-35 минут, затем остудите и измельчите в блендере до консистенции пюре. Соус прогрейте.