Соус сметанный с хреном

Соус сметанный с хреном
Ингредиенты
  • соус сметанный - 800 г
  • корень хрена - 320 г
  • масло сливочное или маргарин - 20 г
  • уксус 9%-й - 75 г
  • специи - по вкусу
Способ приготовления
Хрен очищают, натирают на терке, пассируют на масле без изменения цвета, добавляют соль, перец горошком, лавровый лист, уксус и уваривают почти досуха. Специи удаляют, а хрен соединяют со сметанным соусом и доводят до кипения. Подают соус к отварному мясу, языку, ветчине, жареному поросенку.