Соус винегрет для салатов

Соус винегрет для салатов
Ингредиенты
  • яичный желток сваренного вкрутую яйца - 2 шт.
  • горчица сухая - 2 ч. ложки
  • соль - 3/4 ч. ложки
  • перец черный свежесмолотый - 1/4 ч. ложки
  • лук репчатый, мелко нарезанный - 2 ч. ложки
  • зелень укропа, мелко нарезанная - 2 ч. ложки
  • каперсы, мелко нарезанные - 2 ч. ложки
  • уксус 3%-й - 1/2 стакана
  • масло растительное - 3/4 стакана
Способ приготовления
Яичные желтки протрите через сито, соедините с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте.