Соус «Китайский экспресс»

Соус «Китайский экспресс»
Ингредиенты
  • масло сливочное - 125 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • уксус винный - 2 ст. ложки
  • вино белое - 2 ст. ложки
  • зелень эстрагона, кервеля и кориандра рубленая - по 2 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Лук нарежьте мелкими кубиками. Вино соедините с уксусом, добавьте лук и уварите до уменьшения объема жидкости в 2 раза. Затем добавьте масло, посолите и поперчите. Соус перемешайте и всыпьте пряные травы.