Соус к баранине
Ингредиенты
- лук репчатый - 2 головки
- бульон мясной - 2 стакана
- сливки густые - 4 стакана
- вино белое - 4 стакана
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Лук нарежьте кубиками, залейте кипятком, проварите в течение 10 минут и отцедите.
Масло растопите, добавьте лук, влейте бульон и вино, прогрейте в течение 10 минут.
Соус горячим протрите через сито, добавьте сливки, соль, перец. Перемешайте и остудите.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи