Окрошка майская

Окрошка майская
Ингредиенты
  • говядина вареная - 400 г мякоти
  • лук зеленый и укроп рубленые - по 2 стакана
  • яйцо - 5 шт.
  • огурцы свежие - 5 шт.
  • редис - 100 г
  • квас - 1 л
  • соль
  • сахар
  • хрен
Способ приготовления
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, редис — дольками. Подготовленные продукты соедините, добавьте лук, укроп, соль, сахар, хрен по вкусу, залейте квасом. Подавайте со сметаной и кусочком льда.