Окрошка московская
Ингредиенты
- квас - 5 стаканов
- картофель вареный - 2 шт.
- огурец - 2 шт.
- яблоко - 1/2 шт.
- яйца вареные - 2 шт.
- желток яичный вареный - 1 шт.
- сметана - 1/2 стакана
- горчица готовая - 1 ч. ложка
- сахар - 1 ст. ложка
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Яйца, картофель, огурец и яблоко нарежьте кубиками.
Яичный желток разотрите с горчицей и сметаной, добавьте сахар, соль, перец, перемешайте.
Подготовленные ингредиенты соедините и залейте охлажденным квасом.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи