Овощная запеканка с макаронами

Ингредиенты

баклажаны - 2 шт.
цуккини - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
баранина рубленая - 300 г
спагетти - 250 г
помидоры - 400 г
бульон мясной - 100 мл
сметана - 125 г
сыр тертый - 100 г
панировочные сухари - 3 ст. ложка
крахмал - 1 ст. ложка
тимьян сушеный - 1/2 ч. ложка
соль, перец по вкусу
оливковое масло

Способ приготовления

Баклажаны и цуккини нарезать кружочками. Кружочки баклажанов посыпать солью с обеих сторон и оставить на 30 минут. Лук и чеснок крупно порезать и обжарить на оливковом масле вместе с рубленным мясом. Макараны отварить как указано на пачке и откинуть на дуршлаг. С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками. Кружочки баклажанов промокнуть салфеткой и обжарить с двух сторон. Духовку нагреть до 180°C. Крахмал смешать с бульоном и сметаной. Форму смазать маслом и положить немного помидоров. Затем выложить в форму половину макарон, мясо и половину баклажан с цуккини. Полить сметаной с бульоном. Выложить оставшиеся макароны, баклажаны с цуккини и помидоры. Тертый сыр смешать с сухарями и сушеным тимьяном. Посыпать запеканку и поставить в духовку на 40 минут.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи