Запеканка с ягодами

Запеканка с ягодами
Ингредиенты
  • ягоды (крыжовник, малина, смородина, черника, малина) - 200 г
  • сахар - 100 г
  • мед - 3 ст. ложки
  • сухари ванильные - 150 г
  • сливки густые - 100 г
  • яйца - 3 шт.
  • молоко - 1/4 стакана
  • сметана - 1 стакан
  • корица молотая - 1/4 ч. ложки
  • сахар ванильный - 1/4 ч. ложки
Способ приготовления
Сухари измельчите, половину выложите в форму. Сверху уложите ягоды, посыпьте их частью сахара, затем оставшимися сухарями. Яичные желтки, отделив от белков, соедините со сливками, молоком, медом, ванильным сахаром и взбейте. Яичные белки взбейте в пену с частью сахара, введите в яично-сливочную смесь, перемешайте, выложите в форму поверх сухарей и запекайте до готовности. Сметану взбейте с оставшимся сахаром и корицей и подайте к запеканке.