Запеканка из фасоли с овощами

Запеканка из фасоли с овощами
Ингредиенты
  • фасоль консервированная - 400 г
  • тыква - 100 г
  • помидоры консервированные - 400 г
  • рис вареный - 300 г
  • брокколи - 180 г
  • сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
  • масло оливковое - 2 ст. ложки
  • порошок карри - 1/2 ч. ложки
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Тыкву нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Добавьте помидоры и тушите 5 минут. Соедините овощи с фасолью, рисом и разобранной на соцветия брокколи. Тушите все вместе еще 5 минут, затем посыпьте карри. В форму, смазанную маслом, выложите овощную массу, посыпьте ее сыром и запекайте 20 минут при 200°С . Подавайте запеканку горячей с томатным соком.