Запеканка с консервированным лососем

Запеканка с консервированным лососем
Ингредиенты
  • рожки - 250 г
  • лосось консервированный - 180 г
  • сыр твердый тертый - 2 стакана
  • Для соуса:
  • молоко - 2 стакана
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Муку спассеровать на масле, слегка охладить, влить горячее молоко и варить до загустения. Заправить солью, перцем и зеленью. Рожки сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и, как только вода стечет, смешать с соусом, половиной нормы сыра, измельченной рыбой. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму, посыпать оставшимся сыром и запекать 20 минут при 220 °С.