Аппетитные макарончики

Аппетитные макарончики
Ингредиенты
  • макароны - 400 г
  • фарш мясной - 400 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр - 4 ст. ложки
  • лук - 1 шт.
  • соус томатный - 2 ст. ложки
  • вино сухое - 100 мл
  • перец черный молотый, соль по вкусу
  • Для соуса:
  • желток яичный - 1 шт.
  • сливки - 100 мл
  • мука - 2 ст. ложки
  • сыр тертый - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Предварительно варим макароны. Когда макароны сварятся сливаем воду и пока макароны горячие добавляем к ним 1 яйцо и тертый сыр. Отдельно жарим мелко порезанный лук. Затем обжариваем фарш. Фарш перемешиваем с обжаренным луком, томатным соусом и сухим вином, перчим и солим. В форму для запекания выкладываем слоями макароны, фарш, макароны. Сверху заливаем соусом: желток + сливки + мука + тертый сыр. Ставим в духовку и запекаем до готовности.