Гурман



Тосты закусочные

Тосты закусочные Ингредиенты:
  • хлеб пшеничный - 4 ломтика
  • судак - 200 г филе
  • яичный белок - 1 шт.
  • корень петрушки - 1 шт.
  • сыр плавленый мягкий - 3 ст. ложки
  • зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
  • кунжут - 2 ст. ложки
  • вино белое сухое - 2 ст. ложки
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • перец черный - 2—3 горошины
  • перец красный молотый - 1 щепотка
  • лимон - 1 шт.
  • соль
  • листья зеленого салата
Способ приготовления:
Рыбу залейте небольшим количеством горячей воды, добавьте соль, перец горошком, корень петрушки, вино и варите 20 минут на слабом огне. Охладите в бульоне. Отваренную рыбу пропустите через мясорубку, смешайте с сыром, красным перцем, укропом, кунжутом, яичным белком и взбейте миксером. С ломтиков хлеба срежьте корочку и слегка обжарьте на масле. Гренки смажьте рыбной массой, разрежьте на 8 треугольников, уложите их на смазанный маслом противень и запеките в духовке при 200 °С. Подавайте тосты горячими на листьях салата, оформив ломтиками лимона.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2014 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн