Гурман



Бутерброды мясные

Бутерброды мясные Ингредиенты:
  • говядина или баранина - 500 г мякоти
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • корень петрушки или сельдерея - 2 шт.
  • хлеб пшеничный - 10 ломтиков
  • лавровый лист - 1 шт.
  • зелень петрушки
  • соль
  • перец черный горошком
Способ приготовления:
Мясо залейте горячей водой так, чтобы вода покрыла его на 1–2 см. Доведите до кипения, снимите пену и варите при слабом кипении 2–2,5 часа. Через час после начала варки положите нарезанные произвольно и подпеченные морковь, лук, корень сельдерея или петрушки. За 15–20 минут до готовности добавьте соль, перец, лавровый лист. Готовое мясо охладите в бульоне. Перед подачей мясо нарежьте поперек волокон ломтиками, уложите на ломтики хлеба и оформите зеленью.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2017 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн