Гурман



Бутербродный торт с креветками и икрой

Бутербродный торт с креветками и икрой Ингредиенты:
  • хлеб пшеничный круглый - 1 булка
  • креветки варено-мороженые - 20 шт.
  • мясо криля консервированное - 300 г
  • икра лососевая - 180 г
  • масло сливочное - 250 г
  • зелень укропа - 1 пучок
  • карри на кончике ножа
  • перец красный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Масло взбейте, разделите на три части. Одну часть смешайте с половиной нормы икры, другую — с измельченным мясом криля, солью и перцем. Ооставшееся масло соедините с рубленой зеленью укропа и карри. Креветок очистите и прогревайте в кипящей подсоленной воде 2 минуты, охладите. С хлеба срежьте корки и разрежьте булку на 3 пласта. Нижний пласт смажьте маслом с крилем, уложите на него второй пласт, смажьте его икорным маслом и накройте оставшимся пластом. Уложите на торт легкий груз и выдержите в холодильнике не менее 3 часов. Затем смажьте верх торта маслом с зеленью, боковую поверхность — массой с икрой. Оформите торт кружочками яиц, креветками, оставшейся икрой и зеленью.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2014 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн