Гурман



Жареные мидии

Ингредиенты:
  • мидии - 60 шт.
  • мука пшеничная - 2 стакана
  • масло подсолнечное - 2 стакана
  • Для соуса:
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • пиво - 1,5 стакана
Способ приготовления:
Мидий очистите от волокон, промойте и просушите. Отделите мякоть. Обваляйте мидий с двух сторон в муке. Для соуса разведите муку пивом, размешайте до однородной консистенции. Мидии обмакните в соус и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Готовые мидии выложите на салфетки и снимите излишки масла. Мидии посолите и подавайте с соусом «таратёр» (готовится из хлеба, грецких орехов, оливкового масла, чеснока и уксуса).

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2014 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн