Гурман



Закуска из крабов с белым вином

Закуска из крабов с белым вином Ингредиенты:
  • крабы - 20 шт.
  • вино белое - 2 стакана
  • мука пшеничная - 2 ч. ложки
  • масло сливочное - 4 ст. ложки
  • тмин молотый - 1 ч. ложка
  • лавровый лист - 4 шт.
  • перец черный молотый, соль по вкусу
  • бульон рыбный - 1 стакан
Способ приготовления:
Крабов обжарьте на части масла, влейте вино, добавьте тмин, лавровый лист, соль, перец и варите на медленном огне 15 минут. Крабов выньте, бульон процедите. Для соуса муку спассеруйте на оставшемся масле, соедините с бульоном и варите соус до загустения. При подаче горячих крабов уложите на блюдо. Соус подайте отдельно.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2014 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн