Салат с курицей и горошком

Ингредиенты

филе куриное вареное - 250 г
шампиньоны - 50 г
лук репчатый - 2 головки
капуста белокочанная - 500 г
брокколи - 150 г
горошек зеленый консервированный - 100 г
масло оливковое - 4 ст. ложки
арахис обжаренный - 20 г
сок лимонный - 3 ст. ложки
мед - 2 ч. ложки
соевый соус - 3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Филе курицы нарежьте кубиками, шампиньоны — ломтиками, лук репчатый — полукольцами. Капусту нашинкуйте соломкой, часть оставьте для оформления, брокколи разберите на соцветия. Лук, грибы и брокколи соедините, обжаривайте на части масла 5 минут, затем остудите. Добавьте к овощам горошек, арахис и перемешайте. Для заправки оставшееся масло смешайте с лимонным соком, медом, соевым соусом, солью и перцем. При подаче выложите овощи на листья капусты, полейте приготовленной заправкой. Оформите салат зеленью.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой