Пикантный салат со спаржей

Пикантный салат со спаржей
Ингредиенты
  • спаржа белая - 250 г
  • филе куриное - 2 шт.
  • апельсины - 2 шт.
  • стебли сельдерея - 2 шт.
  • брусника - 2 ст. ложки
  • орехи грецкие - 100 г
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • сливки густые - 4 ст. ложки
  • майонез - 4 ст. ложки
  • сахар - 1 ч. ложка
  • горчица - 1 ч. ложка
  • соль, перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Спаржу очистите и варите 15 минут в подсоленной воде с добавлением сахара. Охладите. Апельсины разделите на дольки, затем каждую разрежьте пополам. Стебли сельдерея нашинкуйте кусочками. Филе курицы обжарьте на масле до готовности, посолите, поперчите. Охладите и нарежьте кубиками. Затем соедините с подготовленными ингредиентами и брусникой. Салат заправьте смесью сливок, майонеза, горчицы и молотого перца. При подаче салат оформите четвертинками орехов и зеленью.