Салат с утиной грудкой
Ингредиенты
- грудки утиные - 2 шт.
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- гранат - 3 шт.
- белое вино сухое - 1/4 стакана
- лук - 1 шт.
- куркума - 1/2 ч. ложки
- сахар тростниковый - 2 ч. ложки
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- соль, перец
Способ приготовления
Зерна граната размешать блендером, пропустить через сито, смешать с сахаром и лимонным соком.
Куриную кожицу надрезать, посолить, поперчить, добавить куркуму и обжарить кожицей вниз, затем запечь в духовке в течении 10 минут, остудить и порезать.
В оставшийся жир на сковороде влить вино, варить в течении 5-7 минут, затем добавить гранатовый соус, проварить 3-5 минут, остудить и заправить утиное мясо.
Перед подачей украсить рваными салатными листьями.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой