Салат из курицы с миндалем
Ингредиенты
- филе куриное вареное - 2 шт.
- рис вареный - 2 стакана
- апельсины - 2 шт.
- яблоко - 1 шт.
- сок лимонный - 1/2 ч. ложки
- смородина красная - 2 ст. ложки
- лук репчатый красный - 1/2 головки
- миндаль - 1/2 стакана
- Для соуса:
- оливковое масло - 1/3 стакана
- сок апельсиновый - 1/4 стакана
- зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Филе нашинкуйте соломкой, добавьте рис, смородину, рубленый лук. Миндаль обжарьте на сухой сковороде, часть отложите для оформления, оставшийся измельчите.
Яблоко нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Апельсины очистите от кожицы, белых волокон и вырежьте мякоть из мембран. Добавьте фрукты в салат, перемешайте.
Для соуса масло смешайте с соком, зеленью, солью и перцем. Заправьте салат соусом, перемешайте, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
При подаче оформите салат миндалем.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой