Салат с «рожками» по-креольски

Ингредиенты

рожки - 400 г
апельсин - 1 шт.
персик - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
перец сладкий красный и желтый - по 1 шт.
лук репчатый красный - 1 головка
уксус винный - 2 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
зелень мяты рубленая - 1 ст. ложка
перец красный молотый

Способ приготовления

Сварить «рожки» в подсоленной воде. Воду сцедить, «рожки» заправить 1 ст. ложкой масла и охладить. С апельсина стереть теркой цедру, очистить мякоть от белой пленки и нарезать кубиками. Сладкий перец очистить, у персика удалить косточку, у яблока — семенную коробочку. Нарезать сладкий перец, персик, яблоко и лук мелкими кубиками. Для соуса уксус смешать с рубленым чесноком, солью, молотым перцем, маслом и зеленью. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить соусом и посыпать цедрой.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой