Салат с макаронами и морепродуктами

Ингредиенты

спирали - 400 г
смесь морепродуктов варено-мороженых - 250 г
брокколи - 250 г
цуккини - 250 г
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
бульон овощной - 250 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
маслины без косточек - 12 шт.
зелень базилика и петрушки рубленая - по 2 ст. ложки
горчичный порошок - 1 ч. ложка
перец кайенский молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Для соуса смешать лимонный сок, соль, перец, горчичный порошок, 1 с т. ложку бульона, масло и зелень. Морепродукты варить в подсоленной воде 5 минут, охладить. Смешать с приготовленным соусом и выдержать в холоде не менее 30 минут. В овощном бульоне варить 5 минут брокколи, разобранную на соцветия, положить ломтики цуккини и варить еще 1 минуту. Бульон слить, овощи охладить. Лук нарезать полукольцами, помидоры — кубиками, маслины — кольцами. «Спирали» сварить в большом количестве подсоленной воды. Воду слить, «спирали» охладить, соединить с морепродуктами, овощами и перемешать. Салат оформить зеленью и ломтиками лимона.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой