Салат из семги с редисом

Ингредиенты

шпинат - 100 г листьев
эстрагон, кинза или петрушка - 50 г
редис - 1 пучок
сельдь соленая (малосольная) - 8 ломтиков
сыр эмменталь (гауда) - 50 г
семена подсолнечника очищенные - 2 ст. ложки
лук репчатый красный - 1 головка
уксус - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
горчица готовая - 2 ч. ложки
соус хрен готовый - 2 ч. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки

Способ приготовления

Мелко нашинкованный лук, уксус, сахар, горчицу, хрен, соль, перец перемешайте и, взбивая, тонкой струйкой влейте масло. Шпинат и эстрагон промойте, удалите толстые черешки, обсушите, нарежьте крупной соломкой. Редис нарежьте ломтиками. Семена подсолнечника обжарьте без добавления масла. Сыр нарежьте очень тонкими ломтиками. Шпинат, эстрагон и редис перемешайте, разложите в 4 порционных салатника, сверху положите ломтики семги, полейте заправкой. Поверх салата выложите ломтики сыра, посыпьте семенами подсолнечника.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой