Гурман



Салат «Зеленый с белым»

Салат «Зеленый с белым» Ингредиенты:
  • брокколи - 500 г
  • перец черный горошком - 1/2 чайной ложки
  • миндаль колотый - 50 г
  • шампиньоны свежие - 200 г
  • кориандр (семена) - 1 чайная ложка
  • чеснок - 1 зубчик
  • уксус, настоянный на травах - 3 столовые ложки
  • специи
  • перец крупномолотый (белый, черный и красный) - 1 чайная ложка
  • масло оливковое - 5 столовых ложек
  • сахар - 1 щепотка
  • соль
Способ приготовления:
Брокколи очистите, нарежьте кусочками и отварите в 2 л подсоленной воды с перцем в течение 8 минут. Откиньте на дуршлаг, облейте холодной водой. Миндаль обжарьте без добавления жира до золотистого цвета, остудите. Промытые и обсушенные шампиньоны выложите на блюдо вместе с брокколи. Посыпьте миндалем. Для соуса семена кориандра и чеснок измельчите в ступке. Смешайте уксус, перец, масло, сахар и соль, затем добавьте кориандр и чеснок. Полейте салат соусом и поставьте на 30 минут в холодное место.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2017 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн