Баскский мясной салат
Ингредиенты
- телятина отварная - 375 г
- лук-шалот - 2 дольки
- перец сладкий - 1 стручок
- чеснок - 1 зубчик
- помидоры твердые - 3 шт.
- огурцы маринованные - 1 шт.
- фасоль консервированная белая - 1 банка (200 г)
- зелень петрушки - 1 пучок
- базилик - 6 стеблей
- уксус - 4 ст. ложки
- масло оливковое - 6 ст. ложек
- соль
Способ приготовления
Телятину нарежьте ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Стручок сладкого перца разрежьте пополам, удалите семена и мелко порубите. Чеснок растолките, помидоры мелко нарежьте. С фасоли слейте маринад. Огурец нарежьте кубиками. Петрушку и базилик порубите.
Для соуса тщательно перемешайте уксус, масло, соль и маринад от фасоли.
Ингредиенты салата соедините, заправьте соусом, хорошо перемешайте и выдержите до подачи в течение 30 минут.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой