Таббулех (салат из дробленой пшеницы)

Ингредиенты

пшеница дробленая (бургул) - 75 г
лук репчатый мелко измельченный - 25 г
огурцы, нарезанные равными кусочками - 50 г
помидоры без кожицы и семян, нарезанные равными кусочками - 50 г
соль и перец
масло растительное - 30 мл
сок 0,5 лимона
зелень петрушки свежая измельченная и мята

Способ приготовления

Заливают дробленую пшеницу холодной водой и замачивают на 10 минут. Хорошо сушат, выкладывают в миску. Добавляют лук, огурец и помидор, солят и перчат. Смешивают с растительным маслом и лимонным соком, перемешивают с измельченной петрушкой и мятой. Подают на отдельных тарелках с краями, украсив листьями салата-латук.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой