Картофель с лососем

Ингредиенты

картофель мелкий - 12 шт.
лосось копченый - 75 г филе
семга или лосось - 100 г
огурцы - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
горчица готовая - 1 ч. ложка
масло растительное - 1 ч. ложка
сок лимонный - 1/2 ч. ложки
сметана густая - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель промойте, обсушите и запекайте в мундире при 200 С до готовности, остудите. Лук порубите и промойте холодной водой. Филе свежего и копченого лосося нарежьте мелкими кубиками. Огурец разрежьте пополам, удалите семена и затем мелко нарежьте. Смешайте масло, укроп, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Добавьте лук, огурец и рыбу, перемешайте и маринуйте в холодильнике 20 минут. При подаче разрежьте картофель пополам, сделайте небольшие углубления и уложите в них рыбную массу. Полейте сметаной и оформите веточкой укропа.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой