Ливерные котлетки

Ливерные котлетки
Ингредиенты
  • сердце, легкие, печень - 500 г
  • лук - 1 головка
  • хлеб пшеничный черствый - 2 ломтика
  • картофель - 1-2 шт.
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • соль, перец
  • мука пшеничная
Способ приготовления
Берем в равных долях сердце, печень, легкие, добавляем лук, предварительно замоченный и отжатый хлеб, картофель. Пропускаем все через мясорубку, солим, перчим. Формуем котлеты, обваливаем их в муке и жарим до готовности на масле.