Свинина с пивом
Ингредиенты
- свинина - 1 кг мякоти
- кофе молотый - 1 ч. ложка
- чеснок - 5 зубчиков
- пиво светлое - 0,5 л
- цедра лимона мелко натертая - 1 ч. ложка
- перец черный молотый
- соль
- салат листовой - 1 пучок
Способ приготовления
Свинину промойте, зачистите от пленок, нашпигуйте разрезанными вдоль пополам зубчиками чеснока, уложите в жаровню, обжарьте, залейте пивом, доведите до кипения, снимите пену. Добавьте кофе и тушите под крышкой при слабом кипении 25–30 минут, переворачивая мясо. Затем добавьте цедру лимона, соль, перец и тушите еще 5–10 минут.
Готовое мясо выньте из бульона, разрежьте поперек волокон на куски толщиной 1 см. На гарнир подайте отварной картофель или брюссельскую капусту.
Свинину можно подать как холодную закуску, остудив и уложив кусочки на блюдо, выстланное листьями салата.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой