Свинина с рисовой вермишелью

Ингредиенты

свинина - 500 г мякоти
сок апельсиновый - 4 ст. ложки
ликер лимонный - 4 ст. ложки
имбирь свеженатертый - 1 ст. ложка
масло арахисовое - 2 ст. ложки
вермишель рисовая - 200 г
мята мелко рубленная - 2 ст. ложки
сок лайма или лимона - 2 ст. ложки
уксус винный - 1 ст. ложка
соль

Способ приготовления

Свинину нарежьте брусочками. Апельсиновый сок соедините с ликером и имбирем, добавьте к мясу и маринуйте 3 часа, периодически перемешивая. Излишек жидкости слейте. Свинину обжарьте в раскаленном масле в течение 3–4 минут. Вермишель положите в салатник и залейте ее слегка подсоленной кипящей водой так, чтобы вода покрыла вермишель. Оставьте на несколько минут, чтобы вермишель размягчилась, затем воду слейте. Добавьте свинину, перемешайте. Соедините сок лайма с уксусом, тонкой струйкой влейте масло, постоянно помешивая. Заправьте салат. Салат подают горячим, посыпав мелко рубленной мятой.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой