Гурман



Рогалики закусочные

Рогалики закусочные Ингредиенты:
  • Для теста:
  • мука пшеничная - 1 1/2 стакана
  • разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
  • творог - 125 г
  • сметана - 1/4 стакана
  • масло растительное - 1/4 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • соль
  • Для начинки:
  • перец сладкий - 2 шт.
  • орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
  • сыр тертый - 200 г
  • аджика - 1 ч. ложка
  • молоко - 1 ст. ложка
  • яичный желток - 1 шт.
Способ приготовления:
Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте протертый творог, сметану, масло, яйцо и соль. Замесите тесто миксером. Выдержите в холодильнике течение 30 минут. Тесто разделите пополам и раскатайте прямоугольные пласты 25x12 см. Вырежьте по 10 треугольников из каждого. Для начинки очищенный перец слегка запеките в духовке. Достаньте перец, накройте его влажным полотенцем, затем снимите кожицу и мелко порубите. Смешайте перец, орехи, сыр и аджику. Разложите начинку на основания треугольников и скатайте рулетики, слегка согните, придавая форму рогаликов. Рогалики выложите на противень, покрытый пергаментом. Смажьте желтком, взбитым с молоком, и выпекайте при 200 °С около 20 минут.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2017 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн