Гурман



Рулетики из языка по-кавказки

Ингредиенты:
  • язык - 300 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • шампиньоны - 100 г
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • сметана - 1/2 стакана
  • чеснок - 2 зубчика
  • орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
  • перец черный горошком - 2 шт.
  • соль по вкусу
Способ приготовления:
Язык отварите в подсоленной воде с добавлением перца горошком. Затем положите в холодную воду и сразу очистите от кожицы. Подготовленный язык нарежьте наискосок тонкими ломтиками. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле. Орехи смешайте с мелкорубленным чесноком, грибами и сметаной. Полученную массу уложите на ломтики языка и сверните их рулетиками. Прогревайте рулетики в духовке 10 минут. При подаче выложите рулетики на блюдо и подавайте горячими, оформив орехами.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2017 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн