Швейцарское фондю
Ингредиенты
- сыр твердый - 700 г
- вино белое сухое - 400 мл
- водка вишневая - 20 мл
- мука рисовая или кукурузная - 10-20 г
- хлеб, нарезанного кусочками по 3-4 см - 600 г
Способ приготовления
Натереть огнеупорную посуду внутри чесноком. Налить вино и довести его до кипения на плите. Не снимая с огня добавить натертый сыр и помешивая, растворить его в вине. Влить растертую в водке муку. Помешивая, добавить перец и мускатный орех.
Фондю едят, насаживая на вилку кусочек хлеба и обмакивая его в расплавленный сыр.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой