Баклажаны жареные в омлете

Баклажаны жареные в омлете
Ингредиенты
  • баклажаны - 600 г
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • масло растительное - 6 ст. ложек
  • яйцо - 3 шт.
  • молоко - 1/2 стакана
  • соль по вкусу
Способ приготовления
Смешать муку, яйца, молоко и взбить. Баклажаны очистить, нарезать кружочками и, обмакнув в приготовленную смесь, жарить на сковороде до образования корочки.