Маффины сырные с тмином

Ингредиенты

мука пшеничная - 1 ст. ложка
сода - 12 ч. ложки
пекарский порошок - 1,5 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
тмин - 1,5 ч. ложки
сыр тертый - 100 г и пармезан тертый - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 60 мл
кефир - 300 мл

Способ приготовления

В одной емкости тщательно смешать все сухие ингредиенты (мука, сода, соль, тмин, сыр). В другой взбить яйцо, добавить масло и кефир и все тщательно перемешать. Высыпать сухие ингредиенты и перемешать (не долго, не вымешивать тщательно, просто, чтобы все сухие компоненты стали влажными — это важно, если останутся маленькие комочки, не страшно). Формочки смазать жиром и, если есть, выложить бумажными формочками для кексов. В каждую формочку выложить тесто на 3/4. Выпекать при 180° около 25 мин. Получаются легкие, мягкие пикантные кексы.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой